CRÊPES SALÉES À LA FARINE DE LENTILLES
10 à 15 crêpes / 4 personnes
30 min
INGRÉDIENTS
– 150g de farine de lentilles Esprit Bio
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 2 œufs
– 25 cl de lait de riz
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco Esprit Bio
– Sel
Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients secs : la farine de lentilles, la fécule de maïs et une pincée de sel.
Ajouter les œufs à la préparation et mélanger avec une cuillère en bois.
Incorporer petit à petit le lait sans cesser de remuer.
Ajouter l’huile de coco et fouetter le tout.
Faire cuire les crêpes les unes après les autres sur une poêle légèrement huilée et déguster avec l’accompagnement salé de votre choix !
