– 250 g de farine – 50 g de beurre – 4 œufs – 1/2 l de lait – 2 cuillères à soupe de sucre – 1 pincée de sel – 2 cuillères à café de poudre de Maca Esprit Bio
Mélanger dans un saladier la farine et les œufs entiers.
Ajouter le lait petit à petit tout en continuant à mélanger. Faire fondre le beurre et puis l’ajouter à la pâte (attention à ce qu’il ne soit pas trop chaud pour ne pas cuire les œufs). Ajouter le sel, le sucre puis la poudre de maca Esprit Bio et continuer à mélanger.
La maca va apporter un délicieux petit goût de noisette à vos crêpes.
Faire cuire les crêpes à la poêle ou sur une machine à crêpes.