FEUILLETÉS D'ÉPINARDS, SAUCE À LA SPIRULINE
pour 4 personnes
40 min
INGRÉDIENTS
– 1 pâte feuilletée bio
– 500 g d’épinards
– ½ oignon
– 6 cuillères à soupe de crème végétale
– Sel, poivre
– Pour la sauce : huile de noix / huile d’olive et 1 cuillère à soupe de poudre de Spiruline Esprit Bio
Emincer l’oignon, le faire cuire avec les épinards dans un fond d’eau.
Une fois l’eau évaporée, rajouter la crème végétale et mélanger le tout. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
Couper la pâte feuilletée en 4 et répartir la farce sur chaque morceau. Puis les refermer par les 4 coins, de sorte à former de petits paniers.
Enfourner pour 15 minutes à 185°C.
Une fois les paniers sortis du four, mélanger la spiruline et l’huile de manière à créer une sauce homogène. Badigeonner les paniers avec un pinceau et servir encore chaud.
